Pakketjes met geroosterde bietjes

4 personen    45 min

door Christine

• pakje gekookte bietjes
• 2 rode uien
• verse tijm
• gemalen komijn
• pakje feta
• zout
• peper
• olijfolie
• extra: bakpapier

Verwarm de oven voor op 200° C.
Knip vierkante stukken bakpapier.
Snijd de bietjes in blokjes. Verdeel de bietjes over het midden van de stukken papier en doe er ui en tijm bij.
Strooi er de komijn, zout en peper over en druppel er olijfolie over.
Verkruimel de feta over de bietjes.
Vouw het papier omhoog en draai de zijkanten als een toffee dicht. Zorg dat er bovenin een opening blijft.
Leg de pakketjes op de bakplaat en schuif deze in het midden van de oven. Rooster de pakketjes in 25-30 min. gaar.