- 900 gr aardappelen
- 500 gr rode bieten (gekookt)
- 1 dunne prei
- 1 takje tijm
- melk
- boter
- 300 gr grillworst
Aardappelen schillen en in weinig water met wat zout gaarkoken in ca. 20 minuten.
Prei schoonmaken en in flinterdunne ringetjes snijden.
Rode bieten in kleine blokjes snijden en verwarmen in een pannetje
met een klein laagje water. Preiringetjes en tijm toevoegen en even mee
verwarmen.
Grillworst in plakjes snijden en op een bakplaat leggen. Deze plaat
ca. 10 cm onder een voorverwarmde grill schuiven en de worst in ca. 3
minuten goudbruin grillen. Halverwege de plakjes omkeren.
Aardappelen fijnstampen en het rode bietenmengsel erdoor roeren. De stamppot smeuïg maken met boter en melk.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten