- 1 pot bouillon met rundvlees
- groene groente zoals prei, courgette, groene paprika, sperziebonen.
- aardappelblokjes, kleine krieltjes o.i.d.
- hamreepjes
- 3 eetlepels pesto of verse basilicum
- geraspte kaas
Vul een soeppan met de bouillon en de hoeveelheid water, die op de pot aangegeven staat.
Breng de bouillon aan de kook en voeg de groente en de
aardappeltjes toe. Voeg hierbij de harde groente eerder toe dan de
zachte. De harde hebben een langere kooktijd nodig.
Kook zo de groente en de aardappeltjes gaar in de bouillon.
Aan het eind van de kooktijd de reepjes ham even mee verwarmen.
Breng de soep op smaak met pesto of basilicum.
Strooi aan tafel geraspte kaas over de soep.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten