Toegevoegd door Alyt
Bron: Allerhande
Ingrediënten:
- 160 gram notenrijst
- 3 eieren
- 250 gram broccoli, in roosjes verdeeld
- 125 gram kant en klare satésaus
- 1 ui, gesnipperd
- 1 el olijfolie
- 200 gram champignons, in plakjes gesneden
- 1 el seroendeng (potje 100 gram)
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking (8 minuten koken en daarna 15 minuten laten staan).
Kook de eieren hard, laat ze schrikken, pel en halveer ze.
Kook de broccoli in weinig water 3 minuten.
Verwarm de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 1 minuut. Voeg de plakjes champignons toe en bak 4 minuten mee.
Verdeel de rijst, de groenten en de eieren over 2 borden. Bestrooi met seroendeng en serveer met satésaus.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten