24 januari 2018

Rodekoolsalade met honingdressing

4 personen     10 minuten bereiden / 3 uren wachttijd
Toegevoegd door Alyt
Bron: Allerhande

Ingrediënten:

  • 2 el vloeibare honing
  • 4 el citroensap (of sinaasappelsap)
  • 300 gram gesneden rode kool
  • 4 el rozijnen
  • 2 handsinaasappels (of mineola's of mandarijnen)
  • een handvol walnoten, gebroken in kleine stukjes
Klop een dressing van de vloeibare honing, het citroensap en naar smaak zout en peper. Schep de rode kool en de rozijnen door de dressing en laat de dressing minimaal 3 uren in de kool trekken, zodat de kool zachter wordt.
Schil de sinaasappels, verdeel in partjes en halveer die.
Schep de sinaasappel en de walnoten door de rode kool.

Lekker bij winters suddervlees

Geen opmerkingen: