16 stuks 45 minuten
Toegevoegd door Alyt en Jiska
- 500 gram gehakt
- 125 gram champignons (heel fijn gesneden)
- kleine prei (ongeveer 100 gram) (heel fijn gesneden)
- 1 ei
- ongeveer 60 gram paneermeel of panko
- olie en roomboter
- geen zout en peper!
Bak in een koekenpan met wat olie de prei en champignons even aan, zodat ze wat zacht worden.
Meng het gehakt met het ei en de groenten door elkaar.
Meng de paneermeel er doorheen, zodat het gehaktmengsel niet plakkerig meer is. De hoeveelheid hangt wat af van het soort gehakt en het vocht in de groente.
Verdeel het gehaktmengsel in 16 stukjes en draai daar balletjes van. Grotere of kleineren balletje kan natuurlijk ook.
Bak de gehakballetjes in de koekenpan in een mengsel van roomboter en olie, ongeveer 20 minuten, tot ze gaar en bruin zijn.
Dit zijn lekkere gehaktballetjes voor kleine kinderen!
Bewaar ze in de vriezer en verwarm er eentje per keer in de magnetron.
