Toegevoegd door Alyt
Bron: Laurasbakery.nl
- 4 plakjes bladerdeeg
- 200 gram gesneden prei
- 100 gram chorizo, in stukjes
- 50 gram gedroogde tomaten, in stukjes
- 3 eieren
- 100 ml crème fraîche
- rozemarijn
- zout, peper
- 30 gram walnoten, in stukjes
- 75 gram geitenkaas
- quichevorm van 22 cm
Vet de quichevorm in met wat boter en laat de plakjes bladerdeeg daarin ontdooien.
Bak in een koekenpan de stukjes chorizo knapperig, voeg aan het eind de prei toe en bak heel even mee tot het wat zacht is.
Meng in een aparte kom de eieren en de crème fraîche door elkaar heen. Voeg zout, peper en rozemarijn toe.
Bedek de quichevorm met het bladerdeeg, wanneer dat ontdooid is.
Verdeel over het deeg: prei, chorizo, walnoten en gedroogde tomatenstukjes.
Giet hier het eimengsel overheen.
Verkruimel tenslotte de geitenkaas over de quiche.
Bak in de oven op 200 graden gaar en goudbruin.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten