Spaghetti met romige pestosaus

4 personen    15 min

door Edwin

• 300 g spaghetti
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 schaaltje rundergehakt (ca. 250 g)
• 1 zak Italiaanse groentemix (400 g)
• 1 blikje tomatenpuree (70 g)
• 1 pakje koksroom (200 ml)
• 6 eetlepels rode pesto
• 100 g geraspte parmezaanse kaas

Spaghetti koken volgens gebruiksaanwijzing.

Olie verhitten in braadpan. Gehakt in ca. 4 minuten rul bakken. 

Groentemix toevoegen en ca. 3 minuten meebakken. 

Tomatenpuree toevoegen en ca. 1 minuut bakken.  

Koksroom en pesto toevoegen. Geheel aan de kook brengen en ca. 2 minuten zachtjes koken. 

Op smaak brengen met zout en peper.

Spaghetti met saus serveren en kaas erover strooien.