Posts tonen met het label abrikozen. Alle posts tonen
Posts tonen met het label abrikozen. Alle posts tonen

21 februari 2020

Kipfilet met zoet-kruidige groentestoof

40 minuten
Aantal personen aan te passen

Een recept van Hello Fresh

Met als basis aardappelen, wortel en ui en verder Marokkaanse kruiden, amandelen en gedroogde abrikozen, heette dit al snel Marokkaanse hutspot bij ons.


22 mei 2016

Ontbijtrepen

ca. 18 stuks    45 minuten
Toegevoegd door Alyt
Bron: de Stentor - Koken met Janny (van der Heijden)
  • 2 rijpe bananen (geprakt)
  • 2 volle eetlepels kokosolie (gesmolten en afgekoeld) 
  • 75 gram Medjool dadels (klein gesneden)
  • 25 gram hazelnoten (grof gehakt)
  • 30 gram gedroogde abrikozen (klein gesneden)
  • 30 gram gedroogde cranberries
  • 40 gram geraspte kokos
  • 25 gram pompoenpitten
  • 150 gram havermout
  • 100 gram volkorenmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 eetlepels vloeibare honing
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Meng de banaan met de gedroogde vruchten, noten, kokos en pompoenpitten.
Voeg havermout, volkorenmeel, bakpoeder, kokosolie en honing toe en meng opnieuw.
Leg een vel bakpapier in een rechthoekige ovenschaal en schep het mengsel hierop. Met een vochtige lepel verdelen en gladstrijken. Verdeel dan de massa in de vorm vast in gelijke repen met een mes.
Bak in 20 minuten gaar.
Laat afkoelen en snijd de repen langs de inkepingen los.

Varieer naar eigen smaak met de gedroogde vruchten, noden, zaden en kokos. Het enige waar op gelet hoeft te worden, is dat het totaal hiervan niet meer weeg dan 225 gram.

21 april 2014

Gehaktbrood met abrikozen

4 personen    60 minuten
toegevoegd door Alyt
recept van Christine
  • 500 gram rundergehakt
  • 100 gram abrikozen (gedroogde soort eerst weken)
  • 1 ui
  • 100 gram kwark
  • 1 ei
  • laos
  • gemberpoeder
  • zout en peper
Verwarm de oven op 175 graden.
Fruit de ui.
Kneed alle ingrediënten behalve de abrikozen door het gehakt.
Beboter een cakevorm.
Doe de helft van gehakt in de vorm, leg de abrikozen daar bovenop en dek af met de rest van het gehakt. Druk het geheel aan.
Bak het gehaktbrood ca. 45 minuten in de voorverwarmde oven.
Serveer warm of koud.
Lekker met een sausje van tomatenketchup met bruine basterdsuiker.