- 200 g ontbijtspek
- 2 pakjes aardappelplakjes
- 1 ei
- 125 ml demi-crème fraîche
- mespunt kerriepoeder
- zout en peper
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een lage ovenschaal met plakjes spek. Leg de aardappelschijfje er dakpansgewijs op. Vorm eventueel nog twee laagjes.
Klop het ei los met de crème fraîche, kerrie en peper en zout. Giet dit mengsel over de aardappellaag.
Bak het gerecht in het midden van de oven in ca. 20 minuten goudbruin en gaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten