- 7 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- olijfolie
- 400 gr shoarmavlees
- 600 gr gesneden prei
- 3 eieren
- 1 bekertje crème fraîche (125 ml)
- 100 gr geraspte jonge kaas
- quichvorm (28 cm) ingevet
In wok olie verhitten. Shoarmavlees 3 minuten bakken en daarna prei 3 minuten meebakken.
Quichevorm met bladerdeeg bekleden. Gaatjes in deeg prikken.
Eieren los kloppen met crème fraîche en geraspte kaas hierdoor
roeren. Eimengsel door shoarmavlees scheppen. Mengsel in vorm scheppen
en gladstrijken.
Taart in midden van oven in ca. 30 minuten gaarbakken.
Serveren met een frisse groene sla.
